2020-06-23
当然的滋补佳品,用它做道幼面点,层层叠叠每一口都香甜!

原标题:当然的滋补佳品,用它做道幼面点,层层叠叠每一口都香甜!

今天来一道配料浅易但很实在的 南瓜枣泥蒸饼,这道面点,不必其他调料却很香幸福味,一首来试一下吧!

先望视频吧,后面有周详的分解步骤哦~

参考月龄:10M

这道面点,行家望图片就清新,其实就是千层饼变形过来的。千层饼以其众层次的雄厚口感,一向都专门受行家的迎接,幼宝宝也不例表。

每次和行家分享面食时,总会有许众妈妈在问,为什么本身做的异国那么蓬松?其实关键就在于面团的发酵。之前跟行家分享过如何判定面团是否发酵益,在这边在和行家分享一下哈!

用手指沾上面粉插入面团中,倘若手指抽出后周围的面团 不逆弹不下陷,表明 发酵的刚益;倘若周围的面团 快捷逆弹,表明 发酵的不足;倘若周围的面团 快捷下陷或者酸味较大时,表明面团 发酵的太甚了。

打开全文

下面就望望这道 枣泥南瓜蒸饼所必要的 食材和做法吧:

主料: 面粉 100g、南瓜100g、大枣50g

辅料: 酵母1.5g

01.最先处理大枣,洗净、切开、往核。

02.切益的大枣和南瓜一首放入锅中蒸熟。

03.大枣添入幼批净水搅打成泥。

tips:水不必添太众,行业动态只要能打的行就能够,倘若不安宝宝不克吃枣皮的妈妈们,能够把打益的枣泥再拿滤网过滤一下,枣泥会更周详~

04.南瓜晾到不烫手的水平,挖出压泥。

05.趁着温炎添入酵母,搅拌均匀。

06.添面粉,搅匀后揉成面团。

07.面团发至2倍大时,从盆中掏出。

08.将面团轻揉排气,然后擀成长方形。

09.在擀益的面饼上,铺满枣泥,边稍微留一点白。

10.在长宽都是1/3的位置各切一刀,中间不息开,如图。

11.切益之后将面饼沿切口上下折半成方块,然后重复行作如下图所示。

12.叠益的面饼冷水上锅,再次醒发10分钟旁边。

13.开火蒸15分钟旁边,关火焖2分钟。

14.掏出切块,就能够吃啦。

一道香幸福味的幼面点就做益了,做主食或幼甜点都挺正当哒~

本文转自花姐幼食光

| | | | | |