為切實保障公眾食品安全和身體健康，文成縣市場監管部門迅速行動，在全縣范圍內啟動了一次覆蓋廣泛、重點突出的食品安全專項大檢查。此次檢查旨在防范食品安全風險，強化對重點食品和經營環節的監管，特別針對近期備受關注的進口冷鏈食品以及日常消費量大的酒類產品進行了嚴格的排查與整治。
一、果斷暫停，嚴防風險
檢查伊始，根據上級相關風險提示和防控要求，文成縣市場監管部門立即對轄區內所有涉及進口三文魚等水產品的加工企業、餐飲單位、商超及冷鏈倉儲場所下達了緊急通知，要求立即暫停加工、銷售和食用來自相關風險地區的進口三文魚產品。執法人員深入各經營點，仔細核查進貨臺賬、檢驗檢疫證明、報關單等憑證，確保相關產品按要求下架封存，并督促經營者做好環境消殺和從業人員健康管理，切斷可能的疫情傳播鏈條，將風險控制在源頭。
二、全面排查，聚焦酒類安全
在嚴控進口冷鏈食品風險的本次大檢查的另一項核心任務是規范酒類市場經營秩序。執法人員對全縣的酒類批發商、零售商、酒吧、餐飲單位等進行了拉網式檢查。檢查重點包括：
- 資質核查：嚴查經營者是否具備有效的《食品經營許可證》，是否超范圍經營，確保主體資格合法。
- 溯源管理：重點檢查酒類產品的進貨渠道是否正規，是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，能否提供清晰的供貨商資質和產品合格證明文件，特別是進口酒類是否具有中文標簽及合法的入境檢驗檢疫證明。
- 質量把關：嚴厲打擊銷售假冒偽劣、侵權、“三無”以及篡改生產日期或保質期酒類產品的違法行為。利用快速檢測設備，對部分酒類產品進行初步篩查。
- 存儲規范：檢查酒類產品的儲存條件是否符合要求，是否遠離污染源，是否存在與有毒有害物品混放的情況。
三、強化宣傳與長效機制建設
檢查過程中，執法人員堅持執法與宣教相結合，向各食品經營單位負責人及從業人員普及食品安全法律法規，強調落實主體責任的重要性，要求經營者嚴守安全底線，誠信合法經營。市場監管部門表示，將以此次專項檢查為契機，進一步完善食品安全常態化監管機制，加大日常巡查和抽檢力度，充分利用智慧監管手段，提升風險預警和快速處置能力。
四、消費提示
市場監管部門也提醒廣大消費者：
- 購買進口冷鏈食品時，請選擇正規渠道，關注產品溯源信息，做好個人防護。
- 選購酒類產品時，應查看包裝是否完好、標簽信息是否齊全清晰，特別是生產日期、保質期、生產廠家等信息，并保留好購買憑證。
- 如發現食品安全違法線索，請及時撥打12315熱線進行投訴舉報。
此次文成縣開展的食品安全大檢查，體現了監管部門對人民群眾“舌尖上的安全”的高度負責態度。通過精準施策，一手抓重點風險產品管控，一手抓日常消費領域規范，旨在構建一個讓群眾更安心、更放心的食品消費環境。后續，市場監管部門將持續跟蹤整改情況，確保各項措施落到實處，全力守護好全縣的食品安全防線。
